Zaatarowe smarowidełko do chleba

Głowa posypana popiołem, czas na okres postu. To świetna okazja by zrzucić nadwyżki tu i tam.
Po okresie skromniejszego jedzenia dania świąteczne smakują o wiele lepiej.
Tak więc mam postanowienie, by aż do świąt gotować skromniej i  zdrowiej, często bez cukru i soli, na parze, w szybkowarze  i generalnie oszczędnie (głównie chodzi o kalorie).
 Mam jednak nadzieję, że nie mniej smacznie niż do tej pory.
Dziś  opiszę



Zaatarowe smarowidełko do chleba

• 200 g fasolki mung
• 2 łyżki zaataru
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• 2 łyżki czarnego sezamu

Ugotuj   fasolkę w niewielkiej ilości wody do miękkości.
Zmiksuj   fasolkę z dodatkiem oliwy na gładką pastę. Dodaj zaatar.




Wymieszaj wszystko dokładnie. Upraż czarny sezam na suchej patelni, po czym ostudź go.
Przełóż pastę do miseczki, posyp uprażonym sezamem.
Pastę podajemy jako dodatek do chleba.

A tu przykład jak światło zmienia kolory na zdjęciu