Papryka nadziewana makaronem i kurczakiem z pasta pomidorową

Dziś na obiad zapiekłam paprykę z makaronem i kurczakiem. Dodatek koncentratu okazał się nieodzowny.
świetnie połączył farsz.



Papryka nadziewana makaronem i kurczakiem z pasta pomidorową

• 150 g ugotowanego makaronu (nitki, muszelki, orzo)
• około 150 g przecieru pomidorowego Pudliszki
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy
• 50 g żółtego sera
• 200 g mięsa z kurczaka z grilla
• bazylia w proszku, pieprz ziołowy do smaku
• 6-8 papryk zielonych

Obierz cebulę i czosnek.  Na rozgrzanej oliwie zeszklij posiekaną cebulę i czosnek, dodaj koncentrat. Po przestudzeniu dodaj makaron i kawałki kurczaka z grilla.  Dodaj starty ser .Wymieszaj farsz dokładnie, dopraw bazylią, solą, pieprzem czarnym i ziołowym.

Odetnij górę papryk z ogonkiem, wyjmij gniazda nasienne. Nadziewaj papryki makaronem razem z sosem pomidorowym. Nakryj  odciętymi częściami z ogonkiem. zapiekaj około 40 minut w temp. 160 st.C.
Podawaj na gorąco.