Rukola carpaccio Magdy Gessler

Nazbierało się sporo zaległości.... nie wiem od czego zacząć?
Sprawdziłam kilka przepisów Magdy Gessler.  Ponieważ przepadam za rukolą, więc spodobała mi się....


Rukola carpaccio Magdy Gessler

• pęczek rukoli
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki startego parmezanu
• 100 g orzechów włoskich
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka octu balsamicznego
• sól i pieprz do smaku

Umytą i osuszoną rukolę ułóż na półmisku. Do
słoiczka wlej oliwę, dodaj ocet balsamiczny, rozgnieciony czosnek - zakręć słoik i wymieszaj wstrząsając. Dopraw sola i pieprzem.




Skrop sałatę sosem, posyp orzechami i wiórkami parmezanu.