Sezamowe róże karnawałowe

Dziś pół dnia spędziłam w kuchni na wypiekach.
Jestem bardzo zadowolona, bo kilka pomysłów wyszło nadspodziewanie dobrze.
Wypróbowałam róże zwijane z tradycyjnego ciasta faworkowego. Upiekłam dwa rodzaje pączków i cudowny sezamowy chruścik w postaci kwiatów i liści.
Zacznę od ostatniego, bo udał się super!

Sezamowe róże karnawałowe

• około 250 g mąki pszennej
• 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
• 2 żółtka
• 1  jajo
• szczypta soli
• szczypta proszku do pieczenia
• 1 łyżka wiejskiej śmietany
• 20 ml rumu 80% lub spirytusu
• 1 czubata łyżka stopionego  masła
• pół szklanki sezamu
• 1 białko
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania
• mąka do podsypania

Do przesianej mąki pszennej wbij  jajo , dodaj żółtka, śmietanę, masło, rum, szczyptę proszku do pieczenia  i szczyptę soli. Wyrób dość gęste  ciasto. Na końcu dodaj połowę sezamu. Wgnieć sezam w ciasto po czym
podziel na 3 części. Weź dwie części, rozwałkuj je  cieniutko.
wykrawaj foremką po 2 duże kwiaty i jeden mały, smaruj je białkiem i sklejaj dociskając.







Z resztek ciasta i pozostałej części  zagnieć kulkę. Rozwałkuj ją cienko. Posmaruj płat ciasta białkiem przy pomocy pędzelka. Posyp równomiernie pozostałą częścią sezamu i wgnieć go delikatnie za pomocą walka.









 Za pomocą radełka wytnij liście.  Upiecz faworki na rozgrzanym oleju, odsącz je na papierowym ręczniku







.Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.