Pikantna dynia w pomidorach.

Jeszcze opisze Wam dzisiaj drugą zupę z dynią, którą ostatnio ugotowałam. Była bardziej pikantna, a dodatkowo z wkładką mięsną.

Pikantna dynia w pomidorach.

• 1/2 dyni (około 1 kg)
• 200 g mielonego mięsa z drobiu
• sos sojowy
• pieprz biały
• 1/2 kg pomidorów
• 1 cebula
• 1 łyżka suszonej bazylii
• kawałek imbiru
• 1,5 l bulionu warzywnego
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej  w proszku
• sól, chili   do smaku

Ugotuj  pomidory i obraną, pokrojoną w cząstki cebulę w bulionie.
Mielone mięso drobiowe dopraw sosem sojowym i białym pieprzem.

Pomidory przetrzyj przez sito razem z bulionem. Dodaj suszona bazylię, posiekany drobno imbir.
Gotuj zupę dalej. Wrzuć na gotującą się zupę kawałki mięsa.









Obierz  dynię, pokrój ją w kostkę i wrzuć do gotującej się zupy.












 Dodaj paprykę w proszku, dopraw ją
solą i chili  do smaku. Gotuj dynie tylko kilka minut, by pozostała lekko twarda.









Podawaj zupę posypaną  listkami świeżej bazylii.

Można podać do zupy pieczywo.