Wodzionka mojej Babci

Oj, ostatki u nas były na całego. Trwały prawie cały tydzień. Prawie tak jak  prawosławne ostatki czyli Masleniaca.
Dziś zaczynamy post, z czego bardzo się cieszę.
Niestety przybyło kilka kilogramów, więc jest okazja je zrzucić.
Typowo postna zupa z kromki chleba wg przepisu mojej Babci to typowa śląska zupa. Napisano nawet o niej piosenkę. Możesz jej posłuchać tutaj Wodzionka
Zmieniłam ją tylko nieznacznie dodając szczyptę kurkumy.

Wodzionka mojej Babci
(dla 2 osób)

• 2 kromki czerstwego chleba 
• 1 łyżeczka masła
• 2 ząbki czosnku
• szczypta soli
• szczypta kurkumy
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• ok. 1 litra wrzącej wody 

Przepis jest banalny.

 Obierz czosnek , rozgnieć go w moździerzu z szczyptą soli, dodaj masło, kurkumę i rozgnieć wszystko razem na pastę.

 Na talerze wyłóż po kromce chleba (możesz pokroić go w kostkę), rozłóż połowę masełka czosnkowego  i zalej wrzątkiem.

Posyp zupę świeżo posiekaną natką pietruszki. Podawaj po chwili, gdy chlebek zmięknie.

Zupa jest naprawdę dobra, jeśli użyjemy dobrego wiejskiego chleba i wody źródlanej.