Karnawałowe stroje Flintstonów i podpłomyki z ziarnami

Dziś Ostatki, więc ostatnia pora na wrzutkę karnawałowych strojów, które powstały prawie z niczego. Występowalismy w nich z MG na rajdzie NW w Dąbrowie Górniczej. Bardzo zdrowa impreza karnawałowa - 5,5  km po parku z kijami w przebraniu  Flintstonowie.
Fajna atmosfera.
Szkoda, że nie upiekłam na tą imprezę  podpłomyków z ziarnami - jak ulał pasowałyby jako pożywienie Flintstonów.

Przepis znajdziecie tutaj w poprzednim poście.
Stroje Flintstonów bardzo się spodobały. Zajęliśmy I miejsce i otrzymali w nagrodę zaproszenie do restauracji  Łęknicka Sadyba na romantyczną kolację. Ta przyjemność przed nami.
A teraz krótko o strojach.
Potrzebne  są:
- dwa kawałki materiału, jeden biały drugi brązowy 
(wymiary zależne od wielkości Flintstonów :)
- kawałki futerka
- piłeczki pimpongowe na korale dla Wilmy
- dwie kostki z kurczaka i rzemyk na broszkę
- pasek niebieskiego materiału na krawat dla Flintstona
- 1 szklanka mąki i 2 rolki papieru toaletowego z makulatury na maczugę

Obrazki pokażą jak co zrobić, w razie pytań odpowiem w komentarzach

Strój Wilmy

Broszka Wilmy

Korale Wilmy

Strój Freda

Maczuga Freda

Przedstawiam Flintstonów  

Podpłomyki z ziarnami

Dziś o podpłomykach

Gdy zabraknie mi chlebka piekę



Podpłomyki z ziarnami

• 200 ml wody
• 20 g drożdży
• 1 łyzeczka miodu
• szczypta soli
• około 40 dag mąki
• dowolne ziarna (u mnie czarnuszka)

Do 50 ml wody z dodatkiem miodu dodaj 2 łyżki mąki i rozkruszone drożdże, wymieszaj  i pozostaw w ciepłym miejscu. Gdy drożdże ruszą dodaj sól i wiekszą część mąki po czym wyrabiaj ciasto.

Dosypuj mąkę do momentu, gdy ciasto będzie zwarte i będzie odchodziło od rąk.

Odstaw na pół godzinki w ciepłe miejsce.

Odrywaj  kawałki ciasta i wałkuj podsypując lekko mąką a obficie  ziarnami.

Piecz na suchej patelni niezbyt rozgrzanej do lekkiego zarumienienia z obydwu stron.

Najlepsze jeszcze cieplutkie :)

Pączki z dżemem z czarnej porzeczki

Według przepisu poprzedniego   (pączki pieczone) przygotowałam ciasto na pączki smażone, choć tak prawdę mówiąc zrobiłam jedną porcję ciasta i  z każdej połowy przygotowałam inne pączki, jedne smażone z czrna porzeczką, z drugiej pieczone z jagodami i syropem klonowym.

 Pączki z dżemem z czarnej porzeczki

Pączki pieczone z jagodami i syropem klonowym

Jak zapewne już zauważyliście że od pewnego czasu gotuję na "dwa fronty".
Ze względu na dietę mamusi i odchudzenie naszego jadła  staram się tak gotować, by nie spędzając całego dnia w kuchni ugotować dwa rodzaje dań.
Nieoceniony jest  drób poszetowany przygotowywany dla mamusi na chlebek jak i dodatek do zup, ale o tym innym razem.
Dziś tłusty czwartek, więc czas na pączki.
Przygotowałam jedno odchudzone nieco ciasto, dwa różne nadzienia i dwa różne sposoby obróbki - smażenie i pieczenie w piekarniku.



Pączki pieczone z jagodami i syropem klonowym

Pizza z "byle czym"

U nas Dzień Pizzy trwał dwa dni.
Specjalnie zrobiłam więcej ciasta, by sprawdzić jak smakuje pizza na cieście po 24 godzinnym leżakowaniu w lodówce. I powiem Wam, że jestem zaskoczona.
Ciasto podsypane mąką i cieńko wywałkowane jest zupełnie inne.
Tym razem na pizzy umieściłam resztki zalegające w lodówce, kawałek chorizo, mięso pieczone z kurczaka, papryke czerwoną, seler naciowy i pokrojone drobno resztki różnych serów.
Bardzo urozmaicona i oryginalna w smaku pizza.
Powtórzę Wam przepis na ciasto, żebyście nie musieli szukać

Pizza  z "byle czym"

Walentynkowy jabłkowo korzenny deserek

Na youtube przypadkowo zobaczyłam cudowny torcik niepieczony.
Wyobraźcie sobie warstwa kruchych ciastek zmiksowanych z masłem, potem gruba warstwa  masy karmelowej z puszki. Na karmel pół litra ubitej kremówki i to nie wszystko!!!
Na śmietanę położono grubą warstwę ganage  (stopiona czekolada z dodatkiem kremówki).
Po schłodzeniu i zdjęciu ringu torcik wygladał obłędnie.
Już chciałam się zabrać za przygotowanie tego smakołyku (miałam wszystkie składniki), kiedy 
odruchowo zaczęłam liczyć kalorie...
Pobiegłam po chwili do spiżarki po rozparowane jabłuszka.
Miałam pod reką starty czerstwy piernik i płatki czekoladowe.
I tak powstał delikatny deserek z odrobiną bitej śmietany.



Walentynkowy jabłkowo korzenny deserek

Walentynkowy obiad śląski

Ten post tak jak poprzedni  będzie bardziej opisem niż z przepisem.
Obiad który dziś podałam to typowy ślaski obiad niedzielny.
Jedynym pomysłem było uformowanie klusek ślaskich w serduszka i wycięcie z papryki czerwonej małych serduszek.
Było zabawnie i smacznie!

Zamiast  okrągłych kluseczek z dziurką  ze spłaszczonej kluseczek
zrobiłam serduszka. Ugotowałam je w osolonej solą morską wodzie.








Po wyłożeniu kluseczek na każdej ułożyłam serduszko wycięte z papryki.







No i jeszcze modra kapusta i rolada z sosem.

Walentynkowe śniadanko

Dziś świętowaliśmy Walentynki z przymrużeniem oka, bo każda okazja na miłe spędzenie dnia jest dobra.
Wpierw pomyślałam, że zadbam o mojego Walentego i zrobię   ekstra jedzonko.
Jednak zważywszy  na to, że wiekszość pychotek ma miliony kalorii postanowiłam inaczej.
Co MG lubi najbardziej na śniadanko?
Jajeczko z lejacym żółtkiem, swojską dobrą kiełbaskę (kielbasy prawie wcale nie jemy, chyba że samodzielnie robioną) i nasz domowy chlebek razowy.
Tak więc usmażyłam jajeczka bez tłuszczu na patelni teflonowej pod pokrywką.
Chlebek wrzuciłam w toseter, by był chrupiący.
Każdy plasterek przekroiłam pod skosem i ułożyłam w serduszka.
Trochę kiełków z brokuła i gotowe.
Niby nic a zrobiło się sympatycznie.

Walentynkowe śniadanko

.. i walentynka od MG sprawiła że dzień zaczął się miło,

i do tego rześka słoneczna pogoda za oknem. Chce się już wiosny!

Pizza z pieczarkami i kurczakiem na Dzień Pizzy

Dawno nie piekłam pizzy, bo jak się już ją upiecze to można jeść, jeść....jeść, a przecież wiecie że u nas ostatnio dietetycznie.
Biorąc pod uwagę kilka ostatnich słów pizza którą upiekłam była na cieniutkim spodzie i z małą ilością sera (dokładnie mozzarelli).
Pieczarki, duszone udko kurczaka i mozzarella na odrobinie przetartej pasty pomidorowo-paprykowej.
Przejrzałam kilka nowych przepisów na ciasto do pizzy, ale były trochę dziwne, więc wróciłam do mojego starego zastępując część mąki kukurydzianą zamiast semoliny.

Pizza  z pieczarkami i kurczakiem 

Ciasteczka orzechowe bez cukru.

Jak zapewne zauważyliście niezbyt często pisałam do Was.
Wiele się zmieniło w mojej kuchni ...i nie tylko w kuchni.
MG zmienil swoją aktywność sportową z kibicowania przed TV na maszerowanie z kijami.
Zapowiedział też zredukowanie cukru i słodyczy wszelakich do minimum.
Dodatkowo postanowiliśmy wędliny jeść tylko od święta i takiem tam jeszcze ....
Mamusia też po ostatnim pobycie w szpitalu ma dość restrykcyjną dietę.
Tak więc generalnie nasz codzienny jadłospis wyglada trochę inaczej niż zwykle.
Jedzenie duszone, gotowane na parze lub pieczone w piekarniku.
Niedzielne smakołyki tez odchudzone.
Dziś przepis na ciasteczka bez cukru z mąką owsianą i pszenną pół na pół.




Ciasteczka orzechowe