Ciasto bananowe

Jeśli znajdzisz w koszyku dwa zapomniane ba...rdzo dojrzałe banany nie wyrzucaj ich!
Można upiec z ich dodatkiem bardzo smaczne ciasto bananowe (chlebek bananowy).




Ciasto bananowe

• 2 szklanki mąki pszennej uniwersalnej
• 2 jaja
• 3/4 szklanki brązowego cukru
• 150 ml jogurtu
• 2 bardzo dojrzałe banany
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 3 łyżki oleju słonecznikowego
• kilka łyżek posiekanych drobno orzechów (opcjonalnie)
• rodzynki  (opcjonalnie)

Obierz i rozgnieć widelcem  banany, dodaj do nich jogurt, jajka i olej - wymieszaj.
Do drugiej miski wsyp wszystkie suche składniki.
Wymieszaj suche  składniki  z mokrymi, dodaj orzechy po czym przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia foremki.






Upiecz ciasto w nagrzanym do 180 st.C piekarniku do suchego patyczka.
Wyjmij ciasto  z foremki. Gdy lekko przestygnie podawaj posypane lekko cukrem pudrem.