Naleśnikowe rożki kakowe z twarożkiem i jagodami

Lubię letnie, upalne dni. To zaś, co dzieje się ostatnio to lekka przesada. nie czuję się dobrze. Upał sączy się przy kazdym uchyleniu drzwi do środka mieszkania. Wietrzenie możliwe jest tylko w nocy.
Nawet wieczorem nie mam na ochoty na pisanie.  Jedynie wymiana korespondencji mailowej. 
Jedzenie raczej na chłodno lub letnio i szybko, by w gorącej kuchni nie siedzieć godzinami.
Naleśnikowe rożki jagodowe jak najbardziej mile widziane na letnim stole.



Naleśnikowe rożki kakowe z twarożkiem i  jagodami

• 1 duże jajo

• 250 ml mleka 

• 250 ml wody 

• szczypta soli

• 1  łyżka kako

• ok 250 g mąki pszennej

• 1/2 kg zmielonego  twarożku 

• syrop z agawy lub klonowy do smaku

• 500 ml czarnych jagód leśnych

• 2 łyżki przecieru jabłkowego

• cukier brązowy do smaku

• 1 łyżka masła

• listki mięty do dekoracji

• cynamon

Dwie łyżki jagód, dwie łyżki przecieru jabłkowego włóż do rondelka, podlej niewielką ilością wody i duś kilka minut podsypując cukrem brązowym do smaku.  Na końcu dodaj do sosu masło. Trzymaj na niewielkim ogniu do chwili, aż się rozpuści. Zestaw z ognia. 

Wlej mleko i wodę  do miski, dodaj  jajo i szczyptę soli.
Zmiksuj ciasto naleśnikowe dosypując kakao i mąkę.
Odstaw je   na 30 minut.
Usmaż cieniutkie naleśniki na rozgrzanej patelni  skropionej odrobiną oleju. Każdy naleśnik przekrój na połowę. 

Twarożek  wymieszaj z syropem z agawy lub klonowym w takiej ilości, jaka Ci odpowiada.

Każdy naleśnik zwijaj w rożek, nadziewaj go  twarożkiem przesypując obficie jagodami.

Układaj na talerzach ozdobionych sosem jagodowym i listkami  mięty.






Posyp cynamonem , jeśli lubisz.

Rożki kakowe z twarożkiem i jagodami zjedzone. Mam nadzieję, że dobrze Wam je opisałam. 

Zagladam w cieniu orzechowych liści na na moje ulubione stronki.
Zajrzyjcie tutaj do E-Wełenki 
Przyjemnie popatrzeć na  piękne rękodzieło mojej koleżanki.
Przy okazji dopiero teraz dowiedziałam się, że jest miłosniczką jogi.
W jednym poście znalazłam taki filmik




Ciekawe ile trzeba ćwiczyć by osiągnąć taki poziom? Jak sądzicie?