Krem czekoladowy z awokado na Dzień Matki

Dzień Mamy tuż tuż....więc pora pomyśleć o czymś wyjątkowym.
To coś ma być lekko słodkie, eleganckie i zdrowe...
W ubiegłym tygodniu przygotowałam na próbę taki właśnie deser, który łączy te cechy.
Krem był bardzo smaczny, zdrowy i pięknie się prezentował, więc sądzę, że  Waszym Mamusiom zasmakuje :-)



Krem czekoladowy z awokado

• 2 niewielkie dojrzałe awokado
• 200 ml gęstego mleka kokosowego
• 1 łyżeczka kakao
• 2 płaskie łyżki mąki chleba świętojańskiego
• 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
• miód do smaku
• kilka łyżeczek wiórków kokosowych (uprażonych na suchej patelni) 
• kilka łyżeczek  pyłku pszczelego (opcjonalnie)
• 50 ml jogurtu do dekoracji
• listki mięty lub melisy do dekoracji

Obierz awokado, dodaj mleczko kokosowe, kakao, cukier z wanilią i chleb świętojański.
Jeśli nie masz tej mąki  zastąp ją 1 łyżeczką kakao.
Miodu dodaj tyle, jak lubisz słodkie desery. Zmiksuj wszystko na gładka masę.








Włóż do pucharków, udekoruj kleksem jogurtu, posyp pyłkiem pszczelim i uprażonym kokosem.

Udekoruj deser listkami mięty lub melisy.