Naleśniki z twarożkiem i owocami

Dziś jeszcze  o małym słodkim co nieco...



 
Naleśniki z twarożkiem i owocami

• 1 jajo
• 100 ml mleka
• 100 ml wody
• 1 dag drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• szczypta soli
• 2 łyżki  mąki orkiszowej
• mąka pszenna ile zabierze 
• 500 g twarożku
• 200 ml gęstego jogurtu
• 400 ml dżemu dyniowopomarańczowego
• 1 papaja
• 1 mango
• 1 granat
• 12 owoców miechunki (physalis)
• 1 łyżka cynamonu
• 2 łyżki cukru brązowego

Do  mleka zmieszanego z wodą dodaj   jajo, szczyptę soli,drożdże roztarte w łyżeczce cukru i mąkę orkiszową.
Zmiksuj ciasto na gładko.
 Nie przerywając miksowania dosypuj mąkę pszenną w takiej ilości, by powstało
ciasto naleśnikowe.
Odstaw je   na 30 minut w chłodne miejsce.

Obierz owoce. Mango i papaję pokrój w plasterki.
 Usmaż naleśniki na lekko natłuszczonej patelni .



Rozgnieć lub zmiel twarożek, wymieszaj go z jogurtem.








Rozłóż na połowie każdego naleśnika warstwę twarogu, na drugiej dżem dyniowo-pomarańczowy.
Zroluj  naleśniki, pokrój każdy na 3 kawałki.









 Układaj kawałki naleśników razem z plasterkami owoców.
Posyp ziarenkami granatów i cukrem brązowym oraz cynamonem.






 Udekoruj owocami miechunki.