Deser truskawkowy z duszkiem.

Kolejny letni deser nie wymagający dużo czasu i umiejętności.

Piekłam ciastka a właściwie rogaliki z ciasta francuskiego i pozostał mi prostokąt ciasta wielkości

5 x 20 cm. Na ciastka za mało, na dekorację do pysznego deseru w sam raz.

I tak właśnie powstały ciasteczka w kształcie duszków które  zastosowałam do dekoracji deseru truskawkowego.

Deser truskawkowy z duszkiem.

Najpierw kilka słów o ciasteczkach ...

Ciasteczka duszki

• płat ciasta francuskiego (5 x 25)
• 2 łyżki sezamu
• rozkłócone żółtko
• stopiona czekolada do dekoracji (kilka kostek)

Z ciasta francuskiego powycinaj trójkąty.

Ze skrawków ułóż niby rączki i buciki.

Posmaruj rozkłóconym żółtkiem dolną część trójkątów i posyp sezamem.

Upiecz w nagrzanym do temp. 190 st. C piekarniku na rumiany kolor.

Po ostudzeniu zaznacz czekoladą oczy i usta, udekoruj wg uznania.

Po ostudzeniu polewy użyj ciasteczka do dekoracji deserów.

Deser truskawkowy z duszkiem

• około 600 g truskawek
• cukier brązowy do smaku
• 400 g twarożku  
• pół szklanki kremówki (lub jogurtu w wersji light)
• ciasteczka do dekoracji
• listki stewii do dekoracji

Twarożek zmiksuj delikatnie ze śmietanką.
Truskawki zmiksuj z dodatkiem 100 ml wody  i cukru do smaku, zostawiając kilka najładniejszych do dekoracji.
Do pucharków nakładaj warstwami naprzemiennie twarożek i mus truskawkowy.
Górę udekoruj kleksem twarożku na którym połóż truskawkę oraz ciasteczkiem w postaci duszka i listkiem stewii.