Majonez lniany omega 3

Jeśli lubicie majonez polecam zrobić własny na bazie zdrowego oleju. Można wykorzystać olej rzepakowy lub lniany. Ten drugi jest wyjątkowo zdrowym olejem , więc  majonez będzie dobry dla naszego organizmu.
Olej jest lekko gorzkawy więc dobrze jest użyć musztardę miodową lub zwykłą z dodatkiem miodu.


Majonez lniany omega 3

• 1 żółtko
• 200 ml oleju lnianego
• 2 łyżki musztardy miodowej
• sól i biały pieprz do smaku
• sok z cytryny do smaku

Wybij żółtko do wysokiego naczynia. Dodaj 1 łyżkę musztardy. Miksuj za pomocą miksera wlewając małą strużką olej lniany. W połowie dodaj drugą łyżkę musztardy i miksuj dalej dolewając olej.
Na końcu dopraw majonez solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
Jeśli lubisz majonez o bardziej lejącej konsystencji dodaj pod koniec miksowania 1-2
łyżek przegotowanej wody.