Surówka z pora z migdałami

Ja oraz domownicy lubimy sałatkę z porów. Od czasu do czasu ją robię lekko modyfikując skład.
Opiszę dzisiaj jedną z wersji.




Surówka z pora z migdałami  

• 2 pory (tylko jasna część)
• 2 kwaśne jabłka
• 2 łyżki  jogurtu
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka musztardy francuskiej
• 1 łyżeczka miodu
• sól i pieprz biały  do smaku
• 4 łyżki płatków migdałowych

Wymieszaj jogurt, majonez, miód i musztardę. Obierz pory  i  jabłka.
Jabłka zetrzyj w łezkę i włóż do sosu.

 Pory przekrój wzdłuż i pokrój w poprzek w cieniutkie paseczki.
Dodaj do sosu  razem z połową płatków migdałów. Wymieszaj, dopraw do smaku sola i pieprzem.

Nałóż do miseczki i posyp płatkami migdałów.