Surówka marchewkowa z Mineolą

Kupiłam w promocji Mineole. Były tak kwaśne , ze jedynie naturalnie słodka marchewka i słodkie jabłko były w stanie zneutralizować jej smak. Na drugie śniadanie jem owoce i warzywa, więc 

zrobiłam sobie surówkę.

 Z tymi dodatkami Mineola  była całkiem smaczna.

Surówka  marchewkowa z Mineolą

• 2 średnie marchewki
• 2 jabłka
• 3 Mineole
• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki startych migdałów
• listki mięty do dekoracji

Marchewki obierz , zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Obierz jabłka, zetrzyj je na tarce w łezkę. 

Obierz Mineole, rozłóż je na cząstki. Dwie pokrój w mniejsze kawałki wyjmując przy okazji pestki. 

Jedną pozostaw do dekoracji.

Wymieszaj marchew, jabłko i Mineolę. Dodaj oliwę, wymieszaj ponownie po czym nałóż do miseczek.

Posyp surówkę startymi migdałami, udekoruj cząstkami Mineoli i listkami mięty.