Chłodnik Litewski

Dziś przepisy kuchni litewskiej. Coraz cieplejsze dni, więc zimne zupy na czasie.
Szczypiorek, koperek - to jest to co wiosną należy  jeść.
A więc polecam

Chłodnik Litewski 

• 1,5 litra zakwasu buraczanego

• 1 szklanka śmietany lub jogurtu w wersji lekkiej
• szczypiorek
• koperek
• miód i sól do smaku
• parę gałązek mięty
• kilka łyżek wiejskiej śmietanki

Do zakwasu buraczanego dodaj śmietankę lub jogurt, wymieszaj dokładnie.
Dopraw solą i miodem do smaku. Dodaj posiekany szczypior i koperek. Wymieszaj.











Podawaj z kleksem śmietany i listkiem orzeźwiającej mięty.