Ciasteczka owsiano-orzechowe na białkach

Kolejne ciasteczka  które upiekłam z białek to kokosanki. Upiekłam je wg śląskiej receptury.

Ciasteczka owsiano-orzechowe na białkach.

• 3 białka
• 3/4 szklanki drobnego cukru
• szczypta soli
• około 3/4 szklanki otrębów owsianych
• 1/2 szklanki mielonych orzechów włoskich
• szczypta cynamonu

Schłodzone białka ubij ze szczyptą soli, dodaj cukier i ubijaj dalej.
Gdy beza będzie już sztywna dodaj szczyptę cynamonu. Na końcu dodaj otręby owsiane i  mielone orzechy.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia.  Łyżeczką nakładaj małe ciasteczka.
Włóż ciastka do  piekarnika nagrzanego do 130 stopni C. Piecz je około godziny.