Sałatka w stylu greckim

Sałatka grecka to bardzo popularna sałatka.

Zaprezentowana dziś sałatka nawiązuje tylko do greckiej. Odkąd kupuję krajankę twarogową od zaprzyjaźnionych gospodarzy dodaję ją zamiast fety do wielu tego typu potraw. Uważam, że najlepiej korzystać z lokalnych zdrowych i świeżych produktów.

 Sałatka w stylu greckim

200 g białego sera (krajanka)
150 ml jogurtu
1 długi ogórek
2 pomidory
1/2 szklanki siekanych orzechów
2 czerwone cebule
2 ząbki czosnku
 1/2 szklanki suszonych śliwek
pęczek koperku
pieprz ziołowy do smaku
pomidorki koktajlowe do dekoracji



Ogórki obieramy i kroimy w kostkę. Wkładamy do miseczki.

 Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i drobno posiekaną 1 cebulę czerwoną. Do miseczki dodajemy posiekane śliwki suszone i orzechy – mieszamy doprawiając pieprzem ziołowym do smaku. Krajankę twarogową kroimy w kosteczkę, dodajemy do sałatki i delikatnie mieszamy. 

Do jogurtu dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek – mieszamy. odajemy je z wiórkami świeżego masła i oprószone pieprzem.

Porcje sałatki nakładamy na miseczki, polewamy sosem czosnkowo-jogurtowym, posypujemy koperkiem.

Dekorujemy pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą pokrojoną w piórka.