Ciasteczka z bita śmietaną i truskawkami

Jak obiecałam drugi słodki przepis, ale nie tak bardzo....bo z nutą kwasnego rabarbaru.
Przepis ekspresowy, bo z ciasta francuskiego, które lubie mieć w lodówce na podorędziu.



Ciasteczka z bita śmietaną i truskawkami

• 1 płat ciasta francuskiego
• masło sklarowane do wysmarowania formy
• 250 ml kremówki
• 500 g truskawek
• 3 łyżki brazowego cukru
• szczypta kardamonu
• marmolada rabarbarowo-truskawkowa (lub inna kwaśna)
• listki mięty do dekoracji

Umyj i obierz truskawki. Zasyp je cukrem i odstaw na 15 minut.
Ciasto francuskie pokrój na kwadraty. Wysmaruj masłem foremki do muffinek.
W każdej foremce umieść kwadrat ciasta . Upiecz je wg. wskazań na opakowaniu.
ostudź.



Truskawki przesmaż krótko ze szczyptą kardamonu. Ostudź .
Ubij kremówkę.

Na dno każdej babeczki włóż po pół łyżeczki marmolady.














Nałóż porcję bitej śmietany.
Na górze ułóż truskawki razem z powstałym sosem. Udekoruj babeczki listkami mięty.