Kaczy smalec czyli nadwyżki tłuszczu z udkiem

Jedno udko plus smalec kaczy z 5 nóżek równa sie miseczka pysznego smarowidełka.

















Kaczy smalec czyli nadwyżki tłuszczu z udkiem

• 1 upieczona noga kaczki
• tłuszcz z 5 nóżek kaczych
• 1 czerwona papryka
• szczypta chilli
• sól i pieprz do smaku

Obierz paprykę i pokrój ją drobno. Obierz mięso z kości i posiekaj mięso drobno.
Zalej tłuszczem kaczym, dodaj paprykę, szczyptę chilli  i duś na bardzo małym ogniu do chwili, aż mięso i papryka  będą  bardzo miękkie. Dopraw  do smaku solą i pieprzem świeżo zmielonym.
Odstaw do zastygnięcia.