Jaja z masą orzechową

Równie smaczne, choć bardziej łagodne w porównaniu do jajek kaparowych są jaja z masą orzechową.


Jaja z masą orzechową.

• 4 jaja 
• 5 łyżek zmielonych orzechów
• 2 łyżki musztardy francuskiej 
• 1 łyżeczka masła
• sól i biały pieprz do smaku
• szczypior
• listki sałaty

Jaja ugotuj na twardo. Obierz ze skorupek, przekrój je na pół (wzdłuż) , wyjmij żółtka do miseczki.

Utrzyj żółtka na gładką masę z miękkim masłem, musztardą i orzechami. Część orzechów zostaw do posypania. Do masy dodaj posiekany szczypiorek, dopraw solą i pieprzem do smaku.

Nakładaj masę na połówki jajek, posyp je orzechami i udekoruj szczypiorem.

Przekąski podawaj na listkach sałaty.