Jasna kasza ze złotą cebulką.

Ostanio lubię zwykłe, wiejskie jadło.
Pajda chleba z wiejskim masełkiem, żurek na własnym zakwasie, kaszę lub młode ziemniaczki
posypane koperkim ze zsiadłym wiejskim mlekiem.
Takie zdrowe jadło, bez konserwantów  to jest to , co powinńiśmy jeść na codzień.
Co powiecie na taką kaszę? Moim zdaniem świetnie komponuje się z maślanką,
zsiadłym mlekiem lub kefirem.

Kasza gryczana ze złotą cebulką.

2 szklanki jasnej (niepalonej) kaszy gryczanej

6 cebul

2 łyżki masła

2 łyżki oliwy

sól, pieprz czarny i ziołowy do smaku

kilka gałązek lubczyku

1 łyżeczka kurkumy  

Kaszę gotujemy na sypko w lekko osolonej wodzie.

Na 2 szklanki kaszy wlewamy  4 szklanki wody, gotujemy mieszając do chwili, aż 

kasza wchłonie wodę. Dodajemy 1 łyżkę oliwy i posiekany lubczyk, mieszamy i wkładamy pod koc.

Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Smażymy na masle z dodatkiem oliwy na szklisto, doprawiamy solą, pieprzymy, dodajemy kurkumę.

Wykładamy kaszę do miski, osypujemy cebulą i podajemy z kefirem lub zsiadłym mlekiem.

Smacznego!