Surówka lodowa z kalarepką

Czy zainteresowała Was surówka w poprzednim poście? To coś dobrego dla tych, którzy lubią kalarepkę.
Jeśli odpowiedź brzmi tak - zajrzyj do przepisu.





Surówka lodowa z kalarepką

• 1 duża kalarepka
• 1 sałata lodowa
• 200 ml jogurtu
• 2 łyżki suszonej żurawiny
• 2 łyżki mielonych orzechów włoskich
• orzechy włoskie do dekoracji
• sól, pieprz biały i miód do smaku

Oczyść warzywa. Obierz kalarepkę po czym zetrzyj w łezkę. Pokrój sałatę lodową.

Włóż warzywa do miski, dodaj  jogurt i suszoną żurawinę - wymieszaj. 

Dopraw do smaku solą, białym pieprzem oraz miodem,

Dodaj zmielone orzechy po czym wymieszaj wszystko.

Przełóż surówke do miseczki, posyp pokruszonymi, uprażonymi uprzednio orzechami.

Udekoruj młodymi listkami kalarepki.